Mee Rebus Resipi Manja

Entry ni dah lama nak buat, tapi tak terbuat, saje nak masukkan, weekend bila tah, kebetulan aku dah beli keledek dah lama, plan nak wat mee rebus, asik tak terbuat jer....last2 aku gagahkan jue....cengginilah hasilnya....

Ini aku dapat dari resipi kat Mesra.net.  So far, komen from Epoi, dia kata syodappp....meh kita tgk resipi and kebetulan kali ni aku renyam amik gambar step by step, moh kita merenyammmm.....

Bahan2:

1 kg mee kuning dicelur
Taugeh
Daun Sup
4 keping tauhu (digoreng dan dihiris nipis2)
Limau kasturi

Bahan tumis:

1 senduk minyak makan
6 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
15 tangkai cili kering dikisar
1 batang kulit kayu manis
sedikit bunga lawang
sedikit halia

Bahan kuah:

200gm daging dipotong halus
1 kg keledek direbus
250g udang pepai, digoreng dan dikisar
1 cwn rempah kari
2 sudu tepung jagung (klu kuah dah pekat takyah pun takper)
1/2 cawan gula pasir (agak2 dulu la, klu manis kurangkan, aku agak2 yang ni)
garam, air secukup rasa

Cara2:

1. Tumis bahan penumis sampai garing, masukkan serbuk kari, lada kisar, daging yang telah diporong, keledek kisar dan udang pepai.
2. Gaul smpi rata.
3. Masukkan garam, gula dan air.
4. Kacau sebati.
5. Masukkan tepung jagung yang telah dicampurkan dengan air.
6. Dah siap semua, hidangkan ler mengikut citarasa masing2..

Meh tengok gambar sedasss....

Tumis dulu geng2 nih..

Cili kering and rempah kari, masak smpi garing..

Masukkan daging...

Udang pepai..

Keledek, pastu masukkan air, perasakan dengan garam, n gule, gambo pasni takleh nak amik, berkabus kamera acik..awww..

Mee siap dicelur..

Tambahan...

Pelengkap menu...

lagi....taugeh ni tak brape nak segar sgt dah, tp still OK, so mak redah jer, ekor pun pasrah jer lahhhhh

Tauhu goreng...

Hasilnya....

Close up..



Actually, resipi ni, byk utk ktorang yang family kecik ni, so kuah tu berlambak lebih, jadi pada yang tanak membazir, separuhkan ler menu ni, itupun kalu nak cuba, tapi acik jamin...sodappppp....tq to Mesra.net.  Rajin2 la telek menu situ, mcm2 ado, trymasak ado, myresipi ado, pendek kato zmn skang takyah bagi alasan tak leh masak lah, resipi mano2 ado, blambak, yang ponting, suko nak buek, sobab masak klu tak ikhlas, raso pun nan adoooo jo...

okies lah, laki acik dah smpi, ketemu lagik kita, pasni acik tempekkan resipi daging lada hitam fav ktorang, sonang gilor ah ding dong!

Daaa...