Lakiku Nak Berblog! Haruskah! Apakah!

Malam tadi, tengah layan2 tv, tetiba Epoi suh aku ajar dia berblog.  Heran aku.  Tetiba jer nak berblog, suka menulis ke mamat nih?  Nampak cam bukan, tapi takkan aku x support plak kan, aku berblog pun dia tak kisah.

Katanya nak wat pasal life dia, eg dari umo 10-20 tahun, apa pengalaman dia, 20-30 apa...aku cakap ok lah, nnt aku nak follow tgk, katanya tak boleh.  Rahsia.  Ish getik aku!!

Apapun, pada suamiku, selamat berblog ya.  Kalu secret2, hmm....nntilahhhhh....(isk, tak sabar nak baca tulisan laki sendirik)..harap2 masa ni anak2 aku tak terbiar le klu dah dua2 berblog..awwwww.....meh tgk sedas jejaka nak berblog ni....

Epoi n Haziq (dlm pantang kat kg)

Dr Mazni??

Wawahahhhhh!! Bertemu kembali kita cik esah sekalian, arakian mak dah mula didatangi saat2 kebizian, maka entry pun ala2 sendu gituk...

Maka arakian hupdate terkini mak agak bz yang nyata, byk no kejanya, mana nak tgk jadual exam la, moderate kertas exam lah, nk prepare tuk Jom Masuk U Pascasiswazah lah, dah lah lah lah lagi....

Ari ni aku ada meeting, ni yang aku punye portfolio lah.  So as usual, aku mmg byk cakap mengalahkan Pengerusi walhal aku kat situ sebagai Pencacai Pencatat aka Penasihat (ish, sape lah belah mulut aku masa kuar2 tgk dunia dulu nih).  Smpi bos aku yang merangkap Pengerusi tu tersasul panggil aku Dr. Mazni...hahahahha...aku pun aminkan jer lah, lagi bantai gelak dorang...

Actually dah banyak kali depa panggil aku Dr, maklumlah mulut i kan murai giler, kadang2 panggil Profesor, time2 aku buat Bengkel utk Semakan Kurikulum, ate, input dari mak kan, haruslah digelar professor gituk, professor perasan!!!!

By the way, meh la tgk saper yg ada dlm Mesyorat nih...ni gambar masa aku g Bengkel bulan doblas tahun lepas.

Masa aku join fakulti ni dulu, aku agak kesipuan kerna bekerja dengan urang2 lelaki sahaja (i kan pemalu, awwww).  Tapi sekarang, aku sesah jer, yang penting, depa ni sporting giler and sempoi.  Dalam pic ni, yang gambar pompuan2 kat depan tu, semua tak masuk meeting kecuali aku, and Kak Lijah yang pakai tudung coklat tu as my assistant during the meeting.  Ada meeting tak perlukan dia masuk, so di situ, aku lah bunga, akulah racun.  Yang no. 4 dari kiri tu is my boss.  Yang no. 6 dari kanan tu memangku Bos aku masa pegi haji ari tu..

Itu saje, sekian dari Dr. Mazni, bertemu lagi dalam rancangan Sekebun Bersama Cik Kiah atau Mari ke Dapur Bersama Chef Maz (Chef kaaa???)

Teater Muzikal Lat

Tingin sangat nak nengok teater muzikal nih, aku haram tak penah pegi nengok benda2 alah ni, tp sebab dari kecik aku minat katun2 Dato' Lat ni, so tingin sgt nak tgk, cuba gak godek2 Istana Budaya online, x reti la plak nengoknya (aku kan jakun IT, takat booking tiket GSC tu reti ler), nnt ler nak wat fon call ke godek ke, klu ada rezeki, nak tgk...sangattt......

Red Velvet Cupcakes Part II

Hehe....nak muntah darah ler gian menghupdate blog plak ni ha, no wonder aku tgk otai2 blogger ni ari2 ni nak hupdate blog, sekali datang hormon tu jadik gian rupanya...ate...time pun dah nak Maghrib, idok ler nak citer panjang, cuma nak hupdate Red Velvet Kapkek mak part II, tadi godek2 dapur jap, ari tu buat tak puas ati, so percubaan ari ni, separuhkan jer bahan cuma tak pakai mixer masa campur bahan basah n kering.  Aku pakai senduk jer n kurangkan aktiviti mengacau.

Hasilnya, kek lembut n fluffy compared to first time punya stok.  And this time dah ada idea nak deco sket...meh kita layan sedas dua, actually deco ni aku tiru Hana dia wat utk sebijik Red Velvet tu (bab2 habuk atas deco tu),  tp resipi aku amik kt myresipi Rajin2 ler layan blog depa ni, sgt best dan memberi semangat utk masak2 nih...comel2 n best2 jer masakan depa...tabik spring lah..

Meh ler kita layan hasilnyer, separuh ni aku dapat dlm 11 bijik, esok akan dibawa ke ofis utk di'test' oleh kengkawan...komen diri sendiri?? aku puas ati utk kali ni compared tu ari tu, cuma aku rasa cam kurang manis sket, klu ikut resipi asal, 1 1/2 cawan gula icing, aku letak dlm 3/4 cawan, ermm....takper lah, harap2 cream cheese icing tu leh cover...

Taraaaaa......

 Ni rupa time baru masak, aku perasan kali ni kaler dia tak semerah ari tu, more kecoklatan, maybe sebab aku paruhkan bahan kot...yang penting, kali ni tak keras cam ari tu, agaknyer overmix kot ari tu...

Rupa setelah dideco, takde la susah mana pun, hehehehehhee...semenggah ler sket daripada ari tu, kuikui...

Last sekali, camni ler rupenyer..heheheheh

Pada sape2 yang rasa baru nak berjinak cam aku nih, n tingin nak buat kek ini dlm kuantiti yang sikit, utk sesi percobaan, ini ler bahan2nya yang tlh aku paruhkan from recipe asal.

Bahan2:

Bahan kering

1 cawan tepung gandum

3/4 cawan gula ising (letak 1 cawan pun OK gak, sbb aku punya kurang manis)

1/2 cawan / kurang serbuk koko (kurangkan sket pun takper, sbb resipi asal letak 1/2 cawan)

1/2 sudu kecik garam

1/2 sudu kecik soda bikarbonat

Bahan basah

1 biji telur

1/2 cawan buttermilk (1/2 cawan susu segar + 1/2 sudu besar cuka makan, campurkan dan biar antara 10-15 minit)

1/2 tutup esen vanila

1/2 sudu besar cuka makan

1/2 tutup pewarna merah

Bahan Icing:

50g cream cheese

1/3 or 1/4 cwn butter

1/3 cawan gula icing (yang ni aku agak2 dlm dua sudu jer, korang leh letak sikit2 pastu rasa)

1/2 sudu lemon jus (aku letak sunquick jer)

(Dengan gunakan mixer, kacau smpi kembang dan sebati)

Cara-cara:

1. Ayakkan bahan kering.  Asingkan.
2. Dalam mangkuk lain, dengan menggunakan mixer, bancuhkan bahan basah hingga kembang dan sebati (resipi asal mmg tulis camni, tapi aku tgk tak kembang pun, tak tau ler klu buttermilk aku tak cukup pekat, so aku punyer takde istilah kembang, cukuplah klu adunan tu sebati, tak pakai mixer pun takper, masuk dlm blender kejap)
3. Masukkan bahan kering dalam adunan bahan basah.  (Kali ni akuk tak guna mixer, aku just gaul ngan seduk biar dia sebati dan taknak over kacau, aku takut keras cam ari tu)
4. Masukkan dalam acuan, bakar antara 18-20 minit (aku guna api atas bawah.  Bila masuk dalam minit ke 12 ke 15 minit, aku angkat dulang letak atas, supaya masak serata, klu tak, bila check ngan lidi, adunan melekat even dah 20 minit.
5. Angkat, dan sejukkan atas redai.  Kalau ikut Paula Deen, dia kata jgn kuarkan dari baking pan terus, biar kek dlm pan 5 minit, pastu baru kuarkan n sejukkan atas redai.
6. Dah sejuk, boleh la sapu ngan icing cream cheese tadi.

Sekian saje kali ini.  Ketemu lagi di lain waktu.  Maybe ni stok smpi weekend kot, sbb weekend ni bz sket, so until next time.  Assalamualaikum..

Kisah Anak Felda

Assalamualaikum cik gayah dan cik endut sekalian, hari ni mak terpaksa EL, laki mak demam, panas giler, tak larat nak anta mak g keja katanya (lesen mak kan dah frame kat dinding gituk), arakian, mak dan anak2 pun tersadai la kat umah....Bekfes pun ala2 makan nuget jer sbb laki mak tak larat n kat umah takde bahan nak masak, takat goreng cekodok aku sorang makan, baik aku goreng nuget, tu pun atas permintaan anak bujang I....nak wat nasi goreng, nasi dah abis, nak wat mihun goreng, kicap dah abis (ni la susah klu laki nak g beli barang sorang, barang dipesan tak dapat2)...huhuhu..

Berbalik pada kisah anak felda ni, saje aku nak ngimbas kenangan, yang aku rasa sweet ke sour ke tak tau la, tapi tiap kali klu nyembang psl kisah kecik2 dulu ngan kengkawan, kebetulan plak aku ada sorang kawan anak Felda jugak, Kak Wati, boleh dikatakan kisah or pengalaman masa kecik2 tu sama.

Anak Felda mana tak pernah ikut ayah ke ladang?  Kena kutip buah relai (buah kelapa sawit yang jatuh dari tandan yang segedebuk tu)...mana nak kutip buah relai lagi, mana nak terjerit tengok anak tikus terjatuh sekali (boleh plak tikus beranak kt atas pelepah nun? dasyattt!!!) 

Tu belum lagi tiap kali main masak2 kat umah, bila ayah nak ke ladang, siap pesan suh bawak balik buah kelapa sawit yang masak2 tu, nak dijadikan agen pembakar, ko ada??? heheheh...jgn marah kak non, mak kecik2 dulu takde de set main masak2 cam orang sekarang, ko tau ahkak main masak ngan apa?  Bahan-bahannya ialah:

Secawan pasir dibancuhkan dengan sedikit air (dlm mana2 tempurung yang dijumpai)

Daun-daun dan bunga2 dirampai (sebagai agen hiasan)

1 tutup tin Milo (dijadikan kuali)

Batu bata (sebagai tungku)

Buah kelapa sawit masak (agen pembakar)

daun2 kering (alat bantuan memasak)

Gitulah bahan-bahannya...maka bermula lah edisi masak memasak...siap berdesir 'kuali' ahkak tau....ha giler ganas...kecik2 dah pandai main api ahkak ni....tu belum citer lagi makan buah kelapa sawit bakar, hullamak..rasa lemak berkrim disukai ramai, biasanya ktorang cucuk buah kelapa sawit tu, pastu bakar, pastu cicah guler, pastu makan...giler kuning gigi pastu, hahahhahahaha...terus gi gosok gigi, tp tetap kuning, giler original pewarnanya......biji buah kelapa sawit tu plak ktorang asah kat simen tiang umah felda (rumah original yang kerajaan bagi tu ada ala2 simen tiga segi kat tiang umah tu)...pastu jadikan cincin, giler bangga klu dpt asah jadi cincin tu, sbb hanya orang yang betul2 sabar jer leh asah smpi jadi cincin tuh....

Lagi satu citer ikut ayah ke ladang ni, biasanya pagi2 dah kuar, balik tghari gituk, so utk rehat dlm kul 11 pagi gitu, biasanya bwk bekal, ari tu mak aku bagi bekal 'roti keramat', heheheheh, ni bukan keramat apa pun, klu kat KL ala2 cakoi la, tp roti keramat ni rasa dia lemak2 manis sket n lagi padat dripd cakoi n besar sket, mak aku buat sendiri roti tu, dia meniaga.....

So roti tu letak dlm plastik, sangkut la kat moto vespa ayah aku (org kg aku panggil moto vespa ni 'ayam bapok', bukan bapuk ye, sebutan bapok tu ala2 cam bapak, tp diterengganukan, jadi le ayam bapok, O besar gituk)....so berbalik pada citer roti tadi tu, setelah berhempas pulas mengutip buah relai (plastik mesti standby, sbg sarung tgn, takde maknanya nak beli sarung tangan, kami kan ekonomi)....sekonyong2 kami berjalan (aku, adik n kakak) ke tpt moto, duk byg nak makan roti tu, smpi2 kat situ, alkisah maka roti itu telah selamat dikonyah oleh cik-cik lembu yang berkeliaran....bersedih la kami kerna kelaparan itu...awwwwwww.....lembu..lembu...nasib le ko lembu...klu orang mau aku ganyang2....

Tu baru sket citer anak Felda, tu belum lagi aktiviti petang pas balik sekolah, time aku kecik2 dulu, tgh galak citer Moroe Attack, betul ke aku eja ni, igt2 lupa arrr...ni pasal citer Jepun, budak2 main bola tampar, ktorang main gak bola tampar tuh, main guna bola yang belang2 yang singgit tiga bijik tak silap aku, bila bola tu dah jahanam, ktorang amik buku2 latihan skolah yang dah lama2, koyakkan kertas dia, pastu renyukkkan n bulat2kan cam jadi bola..heheheheh

Masa tu masing2 bagi nama pelakon dlm citer tu arr, ala2 peranan masing2, yang buruk tu dpt kat aku ler..huhu....siap tocang dua segala, pastu the best part is bila konon2 nak wat latihan bola tampar tu, 'bola kertas' tu ktorg gantung kak pokok pelam depan umah aku, pastu memasing lompat ar tuk tampar bola tu, asal nak lompat jer ckp "summersault berputar!!!''...hahahhaha..giler getik aku ngingatkan, kuat beno pengaruh citer tu kt ktorang...hahhaa..maklumlah, budak felda, mana ada taman2 permainan nih, klu ada pun nun kat perumahan staf2 KETENGAH, jauh giler ngan umah ktorg, tu pun  takat ada jongkat jongkit ngan buai, apa kellasssss.....

Pastu citer plak bab makan tengahari, haruslah nak makan ngan kawan2 kan, kitoarng panggil tu sesi 'makan nasi ssaing' (sebutan saing tu kena ada sabdu sket, baru la org trg sejati)....so biasanya ktorang decide la nak makan umah sapa ari tu.  Yang nak dijadikan citer, perjalanan nak ke rumah kawan utk makan nasi ssaing tu yang jadi kenangan, rumah bukan jauh pun, maklumlah umah Felda, penempatan terancang, tapi dah nama pun orang kampung, ayam itik banyak la kan, kiranya perjalanan sekangkang kambing tu pun jadi susah sebab bila kita bawak nasik, ayam itik duk ikut duk usha nasi kita tu, ayam kampung lain mcm spirit dia, siap terbang2 nak nasik tu, ahkak siap junjung nasik tu hokehhhh (giler protection tuh)....sape yang leh smpi dengan selamat ke rumah kawan tu kira survive ar, klu tak, padan duk kena patuk ngan ayam jer lah.....tu belum lagi ahkak guna teknik bawak nasi sambil berlari, korang ada???? giler skill tak zaman kekecik ahkak...hehehehehe

Aku rasa benda ni, klu lepak ngan anak2 Felda, mesti lebih kurang jer citer dia....mmg kelakar (klu yang kelakar lah), yang sedih pun byk juga, penah dgr ayah korang dapat gaji dua posen? Akak penah...sedih kan....yang tu lenkali akak citer, nnt kita part Kisah Anak Felda Part II, heheheheh....

So sekian dulu kali ini, ahkak nak gi masak jap, since stok basah takder, akak masak sardin ngan telor jer lah, semalam ngan pajeri terung, goreng bawal segala, ari ni kita tukar itu menu lahhhhh....adiosss......

Menu Kampung

Assalamualaikum...dan selamat sore...

Entry ni dah lama nak buat, tapi asik takde masa, alang2 petang ni bosan TV pun takde rancangan best, nak kuar jenjalan pun malas, so layan blog la kejap....

Ari tu balik kg trg, so ada la aku snap a few pic of masakan my mom....puas rasanya dapat makan masakan mak, time duk dekat tak pandang, bila dah jauh baru ler terkenang2...adat le kan... jom layann...

 Masak rebus keladi ngn lada hitam...sodapp

 Solok lada (giler sedap, buat pun simple, cuma rajin ngn malas jer)

ketupat sotong, korang penah makan? Ni kat belah Trg n Kelantan glamer lah, laki aku tak pernah makan, pelik gak katanya sebab sotong ni boleh jadi ala2 desert plak, tapi sekali kena, aku rasa ada la dlm 7-8 ekor dia ngap sekali makan, ketupat sotong ni rasanya manis gula melaka, dalam sotong tu ada pulut, dimasak dlm santan dan gula melaka rasanya lemak2 manis....sedappp....

ikan celup tepung mak aku, tertebal plak tepungnya, ni asal balik kg jer laki aku cari....lagi syok makan tepi pantai, tp mahal gak ar klu nak makan family besar, senang2 beli ikan, buat sendiri, jimat dan sodapppp jugakk...

Ayam masak ijau (ni aku reka, all time fav for me, n my colleagues too, pantang aku bwk, kejap jer licin.....heheheh...)

Duk cari Daging Lada Hitam aku, rupanya kat PC kat ofis, nnt bile jumpe, aku wat entry tu beserta resipi, bagi sesapa yang nak masak simple2...leh le toraiiii....

Adios....

Nenas Ayer Itam

Assalamualaikum n selamat pagi..tetiba lately ni gian nak berblog plak, asalnya dulu blog ni dibuat utk citer hal masakan, skali dah ke laut beno dah rupanya...takper lah....saje buat kenangan utk diri sendiri...

Entry lepas aku ada citer psl g JB kan? On the way back tu, ktorang singgah ler kat Ayer Itam sbb aku tingin nak beli pisang tanduk, kat KL aku rasa agak payah gak la...so cari punya cari, kejap jer pun sbb situ mmg ada jual, so dapat ler, cuma aku tersalah beli yang dah masak sgt, so rasa gebu2 dia tu dah tak gebu sangat :o(

Dalam pada tu, aku beli gak nenas dia, nenasnya hmm...mmg manis giler...so tingin la nak masak pajeri sbb laki aku suke masak ni.  Sebenornya aku ada la dua tiga kali dah try masak, tp mengikut komen Y. Berhormat, katanya agak pekat dan tak mencapai tahap dewa la, so aku pun tanyer la mak mertua yang kebetulan jaga budak2 masa aku ke JB (igt nak minta dia tolong masakkan, tapi tak dapek sbb nak kena hanto dia ke rumah adiknyer plak, sbb ada hal di sinun).....

So masak lah aku secara solo, berkat kesabaran dan ilmu oleh mak mertua, komen si Epoi sangatlah memberangsangkan, mmg abis ke dia jer sebijik nenas tu, aku dapat lah dua potong...mmg botul2 gomar nih, makan plak ngan ikan goreng panas2...lazat berkhasiat rasanya....korang jgn le getik plak dgr citer pajeri nenas aku ni yer, aku ni bukan kategori masak selalu, n bukan kategori pandai masak, jadi klu dpt buat sesuatu yang bukan kebiasaan tu, haruslah mak happy kannnnn....

Meh kita layan gambo n resipi aku tibai nih....ni resipi agak2 nama dia.

Bahan

1 biji nenas (potong la camne design pun...)

4 sekawang (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga)
Minyak utk menumis (dalam 3-4 sudu, or leh kurangkan)

*5-6 ulas bawang merah

*1 ulas bawang putih (tak tau la halia org letak ke tak, tp stok halia takde masa tu, so aku tak letak lah)

*sejemput udang kering

1 paket rempah kari (aku pakai Adabi)

2 sudu kerisik

1/2 kotak santan (aku pakai santan kotak M&S jer, my fav all time sejak duk KL nih)

*dikisar

Caranya:

1. Tumiskan 4 sekawan. 
2. Masukkan bawang merah, bawang putih dan udang kering yang dikisar, tumis hingga naik bau.
3. Masukkan rempah kari yang telah dibancuh dengan air dlm setengah cawan.  Kecilkan api dan tumis hingga garing dan pecah minyak.
4. Masukkan air dalam 1 1/2 cawan, kemudian masukkan santan.
5. Masukkan kerisik.
6. Bagi mendidih kejap, pastu masukkan nenas.
7. Perasakan dengan garam dan gula.  Letak sikit2 dulu sbb pajeri ni nak kena rasa manis-manis sket, tp takleh letak gula banyak2 sgt sbb nenas dah manis.  Pepandai ler ejaskan rasa mengikut selera.
8. Lupa nak cakap, dah masukkan nenas tadi, biarlah dema sebati di situ dlm 10 - 15 minit, bagi mesra.
9. Siap utk dihidang.

Dah siap, meh kita tgk hasilnya....ehemm...

 Taraa....

camgini le hasilnya.  Kepada yang lebih kurang cam aku, selamat mencuba, kepada yang dah terer, senyum jer ler..hehehehe....

Jom Masuk U, Johor Bharu

11-14 Mac ari tu aku ke JB..jadi petugas utk Karnival Jom Masuk U anjuran KPT...ni first time aku follow benda2 camni, sbb ni lebih pada undergrad (budak nak amik first degree), ahkak kan jaga higher degree, so tak biasa lah, tapi demi utk exposure dan juga bagi memenuhkan KPI ahkak, ahkak join ler.....

Rerupanya dah ke sinun, seronok giler, ktorang stay kat Blue Wave, actually aku kena stay kat Putri Pan Pac, tp since geng2 sefakulti duk kat BW, so aku join dorang la, lagipun sesi penjoyahan takkan bermakna tanpa mereka itu....

G ke JB ni interesting giler bagi aku, sbb orang JB:

• sporting
• giler stylo (aku rasa orang KL pun kalah, bab kata Cik Mat drebar ktorang, "orang JB ni high maintenance"...kelles koo...), budak2 dia, wlupun baru lps SPM, huish...mekapnya tak hengat, tp sesuai ngan remaja lah, ngan eyeliner nyer, ngan kuku berkilatnya, ngan jaketnya, ngan tudungnyer, huishhhh...giler ah ding dong...aku dulu celak pun tak kenal, usah kata celak, nak bedak muka pun belum tentu, abis2 pakai bedak powder safi jer kat muke ni ha...yg tak tahan datang ngn bulu mata pelesu pun ada...kelesss ko...ko ada??
• full support, actually masa ni ktorg clash ngan Jom Heboh, so bajet org tak berapa nak datang ar, tup2 ramai giler sey....sakit pinggang aku melayan depa...bak kata petugas UMS, booth UM cam booth artis, manjang orang serang....awww...malu acik....pdhal bukan serbu aku pun..hehehhe...

Selain pada tu, makanan dorang pun best2....ktorang dicadangkan utk makan Mee Rebus Stulang, cari punya carik, hasil panduan PapaGo...jumpa la Plaza Larkin, kat situ ala2 ada food court, kedai2 baju sket, so lepak ler makan kat situ...yang bestnya, macam2 makanan ada, ktoarng makan Mee Rebus Stulang, rega murah tu, klu biasa RM3.5, klu special, ada cendawan goreng n udang 2 ekor, giler besar udang tu, rega RM5 jer, puas ati giler, pastu ada plak Kacang Phool Haji (makanan kegemaran Sultan Johor) kata dorang, puuuunnnn sedap....ala2 ada kacang campur daging, pastu makan cicah ngn roti yang dibakar tapi gebu panas2...mmmg syedapppp....pastu makan plak Asam Pedas BBBAikkkk Punyer nama kedai tu, aku amik sepotong ikan merah, rega RM10, rasa memang terbaikkkk ahh...esok tu terus aku repeat order, bawak bekal balik KL ngan mee rebus sekal, lagi satu kat situ pun bersih, cawan bersih, pinggan bersih....aku suke bangatttt....kat situ jugak ada Murtabak Johor yang panjang tu, ala2 size dua bijik murtabak la, rega dia RM6 satu, sedapppp giler gak, so aku tapau lagi balik KL.....

Giler banyak ler aku rasa makanan dema, mmg tahap cipan dah rasa, kunun nak diet, tapi tulah, tiap kali nak diet, ada jer program ujung minggu, kebetulan bulan ni mmg giler padat jadual, minggu ni jer free, tu pun tak jugak sbb jumaat pas balik keja, terus antar mak mertua balik kg, sengaja balik kl ari ni sbb takut jam esok, maklum ler cuti skolah kan abis esok....sementelahan, kain baju pun dah dua bakul menunggu utk dilipat...ah...aku pasrahh...

so gambar takde sangat, tp ada la aku amik dua tiga keping, utk kenang-kenangan, tahun depan nak request gi Sarawak ke Sabah ke plak arr, nak naik belonnnn....

 Syuk, jejaka sporting, ni junior aku masa kat UiTM..

Cik Azura, orang kuat program ni, dia ni peramah giler, aku baru kenal masa g Karnival ni, tp mesra cam dah kenal lama, best la Zura, keep in touch ya!!

 CT and Kak Aishah, orang kuat Fakulti Kejuruteraan

CT klu bab menyusun, serah kat dia lah....

awat la tegak benorrr...

cenderahati from UM

Buku Panduan

Udah macam hantaran kawin plak, ni strategi nak suh orang singgah booth ni padahal..

Pic ala2 cam tak banyak sbb ni pun aku snap sblm booth diserang, tp wakil Pusat Jaringan Masyarakat, Cik Azura kita byk duk snap gambar ktorang, ni apa yang ada kat kamera aku jer....Cik Azura, jgn lupe anto pic2 tu yer....

Kesimpulannya, program ni best giler, we had fun...and hope to be here again next time....skang pun dah kat 2.45 pagi....tido dulu arr..esok nak kemas rumah, lipat kain...arghhhh.....

Oh Red Velvet....

Humang aii...dengar tajuk entry aku kali ni ala2 ngeri pun ada, org nak membakar, awak pun sama, sekali hasilnyer....hmmm...wat penat jer, huhuhu. ...eh!! mana leh give up, nama pun first time kan, takkan baru belajo terus pandai takk?  Ni bukan silap resipi tau, ni aku tersalah bancuh ker aper ker tak tau la, or aku dah kenyang aku rasa tak berapa sedap ker, or aku tercompare ngan chocholate cupcakes yang aku baru lepas buat dua tiga ari lepas, beza ingredients choc cupc dgn yang ini ialah yang tu pakai sour cream, yang ni pakai buttermilk, yang ari tu adunan agar cair, yang ni agak pekat, so ari tu chop cc agak fluffy, n yang ni agak padat, tunggu ler esok dah sejuk betul kot rasa ok jer, ni aku rasa lps makan nasik, haruslah ala2 jer kan...sbb dah kenyang....

Aku ni sebenornya lately suke jalan2 nengok blog org pandai2 masak ni, tambahan plak aku suke nengok rancangan masakan segala, tapi aku ni bukan jenis suka wat2 bakery ni, aku more into lauk pauk, tp sejak nengok Paula kat Food Network tu, aku suke giler, tp masa tu dia wat Chocholate Cupcake, yang tu sat lagi aku citer...

Aku actually baru balik dari Perak ni, nganto mak mertua balik kg semalam, so dgn semangat yang berkobar2, smpi umah kul 11 malam terus la menggodek wat Red Velvet Cupcake yang aku amik resipi kat Myresipi.com kat sini http://www.myresipi.com/top/detail/12128

So try punya try, camgini la hasilnya, actually ada la cream cheese icing dia, tp aku tak reti nak menghias, piping back segala pun takder, meh la kita tgk sedas dua hasilnya.....

rupa setelah kuar oven...

letak cheese cream icing, tempek m&m kasi warna warni sket, buruk kan rupa hiasan aku ni, maklumler, baru berjinak2, ni aku letak icing tu dlm zipper jer, pastu aku gunting ujung sket n mula le memenyek beliau seadanya...huhu....

ni satu lagi...eiiii ngeri akuuuuu...

ini ler rupa setelah dipotong...

Biasa lepas buat, anak2 n Epoi la yang jadi tukang rasa, biasanya Haziq la, sbb dia suke benda2 ni...tp komen beliau, dia lagi suke chocholate cupcakes yang aku buat ari tu, n lagi satu dia ni tak suke ada icing segala, dia suke makan plain jer...yang choc ccake ari tu dia makan 3 bijik sekali jalan lps siap bakar, suke betul dia, siap request suh wat lagi, maybe khamis ni kot, sbb jemahat tu nak ke Janda Baik ada Bengkel Ijazah Tinggi, so leh la wat bekal utk dorang sambil2 ikut aku ke sinun....

ketemu lagi di lain entry....assalamualaikum....

Mee Rebus Resipi Manja

Entry ni dah lama nak buat, tapi tak terbuat, saje nak masukkan, weekend bila tah, kebetulan aku dah beli keledek dah lama, plan nak wat mee rebus, asik tak terbuat jer....last2 aku gagahkan jue....cengginilah hasilnya....

Ini aku dapat dari resipi kat Mesra.net.  So far, komen from Epoi, dia kata syodappp....meh kita tgk resipi and kebetulan kali ni aku renyam amik gambar step by step, moh kita merenyammmm.....

Bahan2:

1 kg mee kuning dicelur
Taugeh
Daun Sup
4 keping tauhu (digoreng dan dihiris nipis2)
Limau kasturi

Bahan tumis:

1 senduk minyak makan
6 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
15 tangkai cili kering dikisar
1 batang kulit kayu manis
sedikit bunga lawang
sedikit halia

Bahan kuah:

200gm daging dipotong halus
1 kg keledek direbus
250g udang pepai, digoreng dan dikisar
1 cwn rempah kari
2 sudu tepung jagung (klu kuah dah pekat takyah pun takper)
1/2 cawan gula pasir (agak2 dulu la, klu manis kurangkan, aku agak2 yang ni)
garam, air secukup rasa

Cara2:

1. Tumis bahan penumis sampai garing, masukkan serbuk kari, lada kisar, daging yang telah diporong, keledek kisar dan udang pepai.
2. Gaul smpi rata.
3. Masukkan garam, gula dan air.
4. Kacau sebati.
5. Masukkan tepung jagung yang telah dicampurkan dengan air.
6. Dah siap semua, hidangkan ler mengikut citarasa masing2..

Meh tengok gambar sedasss....

Tumis dulu geng2 nih..

Cili kering and rempah kari, masak smpi garing..

Masukkan daging...

Udang pepai..

Keledek, pastu masukkan air, perasakan dengan garam, n gule, gambo pasni takleh nak amik, berkabus kamera acik..awww..

Mee siap dicelur..

Tambahan...

Pelengkap menu...

lagi....taugeh ni tak brape nak segar sgt dah, tp still OK, so mak redah jer, ekor pun pasrah jer lahhhhh

Tauhu goreng...

Hasilnya....

Close up..



Actually, resipi ni, byk utk ktorang yang family kecik ni, so kuah tu berlambak lebih, jadi pada yang tanak membazir, separuhkan ler menu ni, itupun kalu nak cuba, tapi acik jamin...sodappppp....tq to Mesra.net.  Rajin2 la telek menu situ, mcm2 ado, trymasak ado, myresipi ado, pendek kato zmn skang takyah bagi alasan tak leh masak lah, resipi mano2 ado, blambak, yang ponting, suko nak buek, sobab masak klu tak ikhlas, raso pun nan adoooo jo...

okies lah, laki acik dah smpi, ketemu lagik kita, pasni acik tempekkan resipi daging lada hitam fav ktorang, sonang gilor ah ding dong!

Daaa...

Cotton Soft Cheese Cake

Bertemu kembali kita Kak Bedah, setelah 4 hari ahkak menyibukkan diri kat Karnival JOM Masuk U kat JB.  Huishhhh, kelles orang JB, giler terkedu ahkak...

Tapi ari ni bukan nak citer pasal Karnival tu, tapi nak citer pasal acik buat Cheese Cake ni hah, ala2 geram nengok fb kawan duk citer pasal kek ni, pastu nampak ala2 senang, acik pun mule ler mencari bahan....

Adun punya adun punya adun, cenggini ler rupanya.  Sebelum ditunjukkan rupeeee, acik nak ucapkan tq and kredit tu kawan Ahkak yang menggunakan nama pena eceh..cam wartawan plak, Kebun Serai kat fb ahkak.  Dia ni kawan skolah masa acik sekolah menengah kat Kuala Trg dulu.  Resipi ni jugak diamik dari http://myresipi.com/top/detail/1297 sebagaimana yang kawan ahkak link kat fb dia, toceh2...depa2 ni telah bagi semangat kat akak utk mencoba....

As usual....saksikannlahhhhh....

Dalam proses membakar, ni teknik 'waterbath' nama dia

close up

sedang disejukkan...

make up sket....

taraaaa........

ujung2, Haziq tanak makan, sbb dia tak suke cheese, so yang ngap, aku, Dhia and Epoi.  Bagi sket kat mak sedara (kebetulan nak g umah dia), bawak sket ke ofis, n balance tinggal kat umah..

Kesimpulannya, aku suke giler ngan resipi nih, senang nak wat, and utk beginner cam aku, dia punye outcome utk first time tu tak menghampakan.  Kredit tu my friend Kebun Serai and resipi from myresipi.

Pasni nak coba buat cupcake si Paula's Best Dishes tu plak, nmpak cam sonang, loving jer dia masak ngan laki dia kat dapur...eiii...tak sabarrrrr.....

Cat Mukee

Hari ni tak kerja, jap lagi nak gerak ke Johor sempena Promosi Jom Masuk U, mak first time follow nih, harap2 dapat le tolong promote unibesiti ni hah..

Nak citer kali ni pasal cat muke....ekceli muka aku ni sejak ngandung Dhia, naik jeragat, so dah beranak pun still melekat lagih, mak jumpe dr pakar ranjit kat subang nuh, dia bagi tiga jenis ubat kena adun n sapu tiap2 malam, alkisahnyer kemalasan melanda, maka berakhir lah disitu...aku harapkan pakai sunblock jer..hmm..

Nak dijadikan citer, lately nih cam makin menjadik plak rupanya, aku pu beli la concealer utk menutup cela itu.  So pagi tu mekap2 nak g keja, aku pun tempek la concealer nih, si kenit Dhia tu duk perati kan jer aku, tetiba:

Dhia: Mama, mama wat per tu? mama cat muka eh?

Aku : ?? lalu gelak besar

kadang2 ayat budak2 ni kan, mmg unsangkarable kan....but sweettttttt.....so itu sajer kali ini, nak siap2, gerak ke Johor, adiosssss

Kek Bantuttttt

Assalamualaikum and Good Morning,

Memandangkan waktu kojo den dah tukar jadik 8.45, den nak cito sket psl aktiviti malam tadi.  Sabona eh, den memang goma ngan makanan, jadik goma bonalah ngikut blog Hanamemories dan jugak Nani Rostam sebab dorang ni mmg goma masak dan pandai masak....sebab den goma makanan jugaklah badan den goma naikkkkk!!

Ah penat lah tulis nogori, bukan reti pun, tukar balik...lagi satu, aku ni suke la nengok AFC dan lately ni kan ada channel baru kat 706 tu yang Food Network...huihhhss....giler best tgk si Paula Best Dishes tu ha duk wat Cupcake Chocolate dia...giler senang seyy.....Lalu aku pun apa lagi, nak try la, konon nak bagi anak makan, variety kan sket masakan, kata nak jadik ibu mithali kennn....yang bestnya dulang nak bakar cupcake pun takde, so mlm tadi g lah cari, giler excited sbb jumpe, sblm ni cari takdeeeeee stok gamaknya, beli2...balik umah terus nak buat nih, skali nasib aku acukan dulu dulang tu ngan oven aku, tak muat nyahhhhh....mak punye hoven kecekkkkk sgtttt....dulang tu rasanya utk 9 ke 12 biji cupcake, aku punye leh muat ala2 9 gituk or yg comelnya 6, mak pasrahhhhhhh!!!!

Aku frust sgt, lalu dengan semangat yang bersisa, nak la buat Kek Mentega Kak Nani Rostam tu, tingat dulu2 pun slalu buat, mak ajar, guna adunan giler senang ah...aku pun buat ler dengan penuh kasih sayangnyer....lagipun masa duk adun tu nmpk cam gebu jer, duk colek2 rasa pun alahai sodappp...wlupun kek mentega jeeee....arakian aku pun membakar ler.....bakar punya bakar, dah masak, aku pun kuar oven, nak sejukkan....skali bila kuar, makin kecut plak kek aku, banttuttttttt!!

Aku frust bangattt, smpi takleh nak tido, bukan apa, bakar kek tu satu rumah bau, tp hasil syahdu, nak tido pun takleh, bau kek tu menerjah, tp mengenangkan tak jadi tu yang aku haruuu!!...Awww...camni punyer gaye, usah mimpi ler nak cupcake bagai, kek basic pun aku fail....huhuhu....

Apapun, aku takkan mengalah, ecehhh...aku akan torai lagi dan lagi dan lagi....smpi ler leh buat mcm2 mcam depa dua orng kt atas nun, giler respect ler aku nengok dorang ni....

Itulah dulu citor den, masa pun dah nak time....masa utk bekojo!! nyanyi sket...bekojolah kito sekueknyo!

Rumahku syurgaku

Ni entry lama, aku sorok kat draft sbb ada member satu apartment link blog aku kt situ utk tunjuk pic aku amik yang rumah contoh...mak segann..so hari ni masuk balik kt sini utk kenangan (berani letak sbb orang dah tak tgk sbb umah dah siap n duduk dah almost setahun dahhhh)

__________________________________________________________________________


Hai...tak sabo beno doh rasa nak masuk umah baru, usha2 ari tu katanya bulan 4 ni InsyaAllah siap, so tunggu CF maybe dalam bulan 8 gituk leh le masuk, so far umah aku skang dlm 70 - 75% nak siap dah, bangunan dah kaler semua, aku tgk skang ni dema nak wat jalan kt dalam kawasan tu...ishh..berdebor2 rasanya.....

Yang buat aku tak sabo nak masuk umah tu sebab:

1. Dah takde ati nak duk umah skang, nak kena bela rumput lagi, nak bersih tingkat atas bawah, aku capekkkk....n lagipun umah lama, ala2 zaman British gituk....eh byk bunyik plak, sape nak bagi ko duk umah cenggitu ngn sewa RM360 kan....sewa perabot (katil, kusi JKR, meja makan segala, baru RM20 hengget sebulan, ko ada??? hehehehhe)

2. Yang paling tak sabor, sebab umah tu kat Shah Alam, my fav place...

3. Kedudukan giler strategik, umah aku sesatunya bangunan umah kat situ, tepi tu cam ada pekan baru. ala2 hotel bajet ada, kedai mamak ada, kedai accessories keta ada, stesen minyak ada, kfc ada, spa ada, kedai asam pedas ada, kedai sate ada (ni kawasan baru naik)....jadik melihatkan cik alah2 yang baru naik ni, buat mak lagi teruja, duk bayang dah esok nak cari skuter, leh bwk anak2 ronda2 kedai makan bersepah kat situ, citer pasal hotel bajet plak, betul2 tepi umah aku, pendek kata buatnya ada org kg nak bertandang, umah mak tak muat, leh le ke hotel bajet tuhhh...heheehehh, maklum lah, umah mak sempittttt...

4. Rumah aku ni jugak dekat dgn Kompleks PKNS, Alam Sentral, SACC, alahai, sukanya I....

Tapi yang tak berapa nak gemonya, nak masuk umah baru, mesti le duit nak byk kan, ate aku ni hapah barang pun takde, sopa takde, apapun takde lah....ala2 brapa puluh riban nak kena ada tuh, dah la duit skang nk smpi puluh riban pun tak jejak...awuuuuuuu....takpelah, pelan2 kayuh dak...xpun esok wat housewarming, tpaksa la jek kawan2 suh bg apa yang patut...tak gitukkkk...kata kawan kaaaannnnnn.....

Cakap punya cakap, meh le kita tgk sepam gambar umah contoh Unit yang aku amik nih, aku penah post gambar ni kat fb dulu, masa tu dlm dilema nak beli umah tu ke tanak, akhirnya...amik jugakkkkk...sbb aku suke sangatttt....oh btw, kata asben kawan aku yang keja ngan properties, umah aku ni konsep cam semi d apartment, sebab semua umah berkonsepkan cornet lot...yang aku paling suka, ada banyak tingkap utk pengudaraan....dan ruang tamu yang agak luas bagi kategori apartment....saksikanlahhhhh...

 Camni le rupanya dari pintu masuk, belah kiri ada dua bilik + toilet, kanan tu dapur, bilik stor + master bedroom

Yang tersandar padu tu laki makk....

Ini ler ruang makan, kanan meja bulat tu bilik stor, jadik bilik bibik pun bleh gak, tp sian ler sbb takde tingkap, dapur mmg giler sempit, merangkap panjang jer le, lebar tarakk..

pose lagi

Master bedroom

Bilik air master bedroom

Cenggini ler rupanya...agak luas gak berbanding umah lain yang aku survey (bagi aku lahhhh)

pemandangan hall dari lorong master bedroom

pandangan hall dari sofa, design hall ni lebar, aku suke!!!

Ni bilik no 2, no 3 pun sama size gak rasanya...lupa nak amik gambar

cenggini ler lebih kurang umah aku skang, cuma yang tak syoknya, tempat letak aircond tu dicatnyer kaler merah, udoh cacat plak ropenye aku nengok, perasan tak yang bangunan putih warna kanan tu, tulah ala2 kedai2 baru naik termasuk hotel bajet, kedai mamak segala tadi tu, depan umah aku ada Toyota Service Center...gitulah serba sket psl umah aku yang dah nak siap....tak sabonyerrrrrrrrr....

Maka sekianlah drama sebabak saya pasal umahku syurgaku yang bakal siap itu, mudah2an En. Epoi dapat bonus lumayan tahun ini, leh la topup2 utk masuk umah baru....aminnn.....